对于食品行业来讲，不断挖掘新的消费需求，进行品类拓展，开展多元化布局，创造新的增长渠道，是行业共识，白象食品更是深喑此道。
据了解，目前中国的方便面市场体量大概在六百到七百亿，跟今天中国的十四亿的人口相比，还有非常大的想象空间。但是当前面食市场同质化严重，品牌间往往靠低价竞争抢占消费市场，面食市场高端化消费认知尚未被教育。
在深刻理解行业、理解消费者之后，白象食品推出慢晒挂面和万年荞挂面。
手工挂面，最重要的就是匠心手作，制作挂面的时间长，工序多，整个过程，都在考验手艺人的耐心和诚心。
经过慢晒完成蜕变，阳光的塑造和时间的等待，让面本身的麦香散发而出，面也因此变得爽滑柔韧，更易保存。真正摆脱如今市面上多数挂面纯工业化的、冷冰冰生产工艺，带给消费者有温度的食品。
俗话说，病从口入，食物的质量决定了生命的质量。做食品的初心和使命感一直催促着我们向前走，催促我们不断地探索。这是最深层的、最根本的力量。白象食品对面食的苛求度是制胜的关键，也是对于产品口味的保证。
凭借着精湛的制造工艺、优秀的产品体验，在2020年9月召开的“第二十届中国方便食品大会”中，“慢晒阳光晾晒挂面”、“谷蔬记荞麦面”两款产品双双斩获“2019-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品”奖项。
而白象另一款明星产品—汤好喝高汤面，采用餐饮标准高复原熬制真鲜汤，为鲜汤保驾护航。粉酱汤三合一大高汤包甄选上等新鲜食材，老母鸡汤选用1年以上老母鸡，招牌猪骨选用优质棒骨等，经过6小时慢熬制成。多次吊汤提鲜，食材鲜味完全融入汤中，汤浓面香。
在大健康的消费趋势下，消费者对于食品的营养健康要求越来越高，而主打高营养的好喝高汤面与消费需求完美契合，市场反映喜人。白象食品“汤好喝高汤面”曾在2020年9月还实现了上市两周年卖出5亿份的好成绩。
除了在这些主流价格带的布局之外，白象食品也将深耕下沉市场，把产品带去普通老百姓的餐桌。为此，白象食品推出“多半袋多半桶”系列来回馈消费者，120克的大面饼，再加上粉包，料包，达到了146克的超大份量。要知道，市面上所卖的泡面重量都在78-80克，多半袋面饼重量多了足足有40克，足以见得白象食品的诚心。
据了解，“多半袋”系列目前推出了多款口味，分别是红烧牛肉面、香辣牛肉面、葱香排骨面、老坛酸菜牛肉面，以及酸辣牛肉面等，全方位满足中国人的口味。
可以说，大容量面并不是简单地对分量做加法，而是基于对特定人群需求的了解，开创了一个全新的品类。
白象食品表示：“要有针对性的推出不同产品，满足相应的消费人群的需求。我们的核心是从消费者中来，最终需要我们的产品能够满足消费者，实现整个企业的发展跟消费者的需求升级的一个完美的结合。”
随着各大企业的积极布局和投入，方便面市场将迎来升级，这个领域的大盘预计会达到两千亿到两千五百亿。
白象食品表示，未来会去拥抱整个行业的消费升级，在两千亿以上体量的市场里面去占有一席之地，也希望能成为这个行业的领导者，和市场的驱动者。
