2021年第七届京东超市啤酒节圆满收官,其中高端啤酒增势迅猛,同比增长232%,高端酒的代表精酿啤酒销售额同比增长488%。据统计,在本次活动中,26-45岁的中青年已成为主力消费人群。女性饮酒用户占比扩大,女性对啤酒的消费潜力再次提升。不容小觑的“她力量”再次显现。
代际更迭是酒水消费品类多元化的主推手。《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,“小酒鬼”们已经慢慢成为线上酒水消费的主要购买力,年轻消费者是已成为酒水市场的重要增长动力。而多元细分、新潮尝鲜、健康微醺、香甜果味成为当代年轻人就是消费的四大趋势。
作为行业内的头部品牌,优布劳精酿啤酒的董事长李庆,很早之前接受采访的时候就曾经提到,精酿啤酒有四大赛道:小麦赛道、果啤赛道、酒花类产品赛道、黑色啤酒赛道。其中果啤赛道主要针对的人群就是女性消费群体和喜欢“微醺”的群体。在优布劳精酿布局的果啤产品线矩阵中,包含苹果西打、柠檬拉格、蜜桃小麦、百香果、车厘子、荔枝海盐等口味。纵观中国整个精酿行业,优布劳的百香果精酿啤酒,是这个行业内最早做百香果口味的,同时也是业内公认百香果口味最正宗、最受“微醺”群体喜欢的。
伴随着“阿里酒文化”的事件逐渐发酵升级,酒桌文化再度被人们讨论。当代年轻人都已厌倦了传统的“喝大酒”“感情深一口闷”“喝酒彰显身份”“酒桌才能谈生意”的酒桌文化。年轻人在酒水消费上更加关注自身需求,早已打上“悦己”的标签,口感层次丰富、味道多样、酒香浓郁、包装精美、适合“微醺”,年轻人喝酒更多的是彰显自己的某种情绪或者价值观。微醺小酌是年轻一袋的自我治愈。下班后独酌,追剧打游戏喝点儿小酒,小姐妹喝一杯。喝酒已不再仅仅是助兴,更是无聊、悲伤、疲惫等情绪的固定“CP”,是生活陪伴的一部分。
在优布劳精酿酒馆中不难看到,很多年轻人会相约到店里,点一杯低度果啤,惬意的享受。抛开喧闹的外在环境影响,回归自己的内心。优布劳精酿推出的荔枝海盐0.6果酒,只有0.6的酒精度数,更加适合微醺和不方便饮酒的人士。
面对年轻人不断深入“中国酒局”,他们不俗的消费实力、新兴的消费需求、个性消费态度正在不断冲击传统的酒水市场。抓住年轻人的“微醺”“小酌”需求,才是时下精酿啤酒品牌的出路。
