近日，2021锦江全球创新中心食谱设计大赛，公布了初赛入围名单，由ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar创作的鸡尾酒作品和健康餐食作品备受网友喜欢，顺利进入决赛。
本次大赛由GIC锦江全球创新中心主办，以“发光吧，造饭人“为作品征集口号，向所有美食爱好者公开招募。初赛以上征稿的形式，在当下火热的生活方式分享平台“小红书”举行，共有健康饮料“搜肠刮肚”、酒精类饮料“不喝酒来人间干嘛”、童年记忆（家常菜）“妈妈厨房“、外卖小食”飞盐走毕“和素食“我劝你善良”5大征稿主题。初赛历时近一个月，选取获网友点赞最多的前20名进入决赛。
ZaoBar作为ZMAX旗下的精酿餐吧，可为包括ZMAX HOTELS住客在内的所有食客提供，餐食和酒品。主打别具风味的精酿啤酒，十分符合ZMAX“酿造自由的”的品牌个性。除精酿之外，ZaoBar敏锐的洞察到当下年轻人对营养补充的需求，以及当下健康饮食潮流的变化。
基于对入住ZMAX HOTELS的年轻住客生活习惯的了解，ZaoBar还于2020年推出了“早午餐”。餐食的分量比早餐多又比午餐少，一个人刚好吃光，不会浪费。而且餐品也由多种热量不高的食材搭配，注重营养均衡。本次大赛，ZaoBar的作品也同样展现了品牌个性，以及对年轻人当前饮食需求的创新解决方式。
（西式早午餐）
（中式早午餐）
继碳酸饮料过后，年轻人又爱上了微醺的滋味。所以酒精类饮料作品，ZaoBar创作了四款在家也能自制的高颜值鸡尾酒。调制简单、小白也能轻松上手，成品既好看又好喝。而且自己调制酒的仪式感，也能很好的缓解工作带来的压力。针对年后的“过年肥“，ZaoBar的餐食作品则以满足减脂、健身人士的需求为目的，将鸡胸肉通过创意料理变得色香味俱全，一改以往人们对其”干柴、无味“的印象。两项创意餐饮作品，均收获了许多网友们的点赞和收藏。
（酒水类作品）
（餐食类作品）
据悉，2021锦江全球创新中心食谱设计大赛决赛将于3月26日进行线下比拼，期待ZaoBar的惊喜料理。
