1971年，张清海从大专毕业，离开河南省外出务工。
1985年，张清海于河南省商丘市创建了今科迪乳业的前身——虞城县罐头食品厂。随后，张清海将虞城县罐头食品厂改名为“清海罐头”，产品销售逐渐覆盖东北、华北大部分市场，至1994年，产品突破亿元大关。
1995年，张清海将“清海罐头”正式更名为“科迪食品集团”，名字源自“科学启迪未来”，并于同年上线了速冻食品生产线、方便面生产线，首次在央视投放广告。
1998年，科迪集团进军牛奶产业，并逐步实施了现代化奶业系统工程。随后，张清海不断拓展科迪集团的业务，陆续成立了河南省科迪便民超市有限公司、河南科迪罐头食品有限公司、河南省科迪面业有限责任公司、河南科迪大磨坊食品有限公司、河南科迪商丘现代牧场有限公司，并均出任执行董事或董事长一职。
2012年3月，张清海出任五大连池市绿色大米开发有限公司、五大连池市非转基因大豆开发有限公司和科迪食品集团电子商务有限公司（以下简称科迪电子商务）执行董事、总经理。
2015年，科迪集团于深交所挂牌上市。
2019年7月，科迪乳业被媒体曝出，因企业缺乏资金，长期拖欠奶农款项总额超4亿。在当地政府介入后，科迪乳业同意分期给付，但首笔欠款如期到账后，第二笔欠款即逾期。对此，张清海表示，所欠奶款主要希望通过商丘市政府在推动的一笔专项产业振兴基金（20亿元）偿还。但据科迪乳业发布的半年报，其上半年企业账户资金达17.5亿元，占总资产比例49.13%，显示现金充足。
