近日，从周黑鸭公司发布的年报显示，2018年实现净利润为5.4亿元，同比下降29.13%。更有爆周黑鸭因做空机构艾默生遭狙击，直指公司购买记录造假，并虚造华中地区28%的销量。也被曝光
近日，从周黑鸭公司发布的年报显示，2018年实现净利润为5.4亿元，同比下降29.13%。更有爆周黑鸭因做空机构艾默生遭狙击，直指公司购买记录造假，并虚造华中地区28%的销量。也被曝光超过规定售卖期限的产品仍在售卖，近期种种消息与周黑鸭高定价的食品战略形象相距甚远。
对此，周黑鸭解释称，主要是因为市场竞争加剧在线渠道(电商)的收益减少4180万元，及来自分销商的收益减少2300万元，而纯利的减少则与原材料成本持续增加有关。
而门店的增加并没有大力带动周黑鸭的业绩。年报显示截至2018年底，周黑鸭全国自营门店数量达到1288家，相比2017年的1027家，新增261家店。但令人疑惑的是，新开门店并没有为营收和销量带来显著增长。数据显示，自营门店渠道的营收为27.76亿元，较2017年的27.55亿元仅仅增长了0.78%。以此计算，周黑鸭单店收入实际上由2017的268万降至2018年的216万，同比减少20%。而周黑鸭的总销量也由2017年的3.91万吨降至2018年的3.78万吨。
如此同时今年3月1日艾默生发布沽空报告称，2018年第三季度考察了周黑鸭华中地区的零售运营情况，该区域贡献总收入占比约54.2%。该机构调查发现，在周黑鸭湖南及江西分店，店员时常“自行创造”购买记录，而当时并没有顾客在场。艾默生分析了POS机上被打出后又立即取消的单据，认为这种方式帮助华中分店虚造了28%的销量。同时还对还对华中每店的日均销量、客单价等数据进行了质疑，认为存在不同程度的虚报。
3月15日，又有媒体曝光称，周黑鸭江西南昌一门店超过公司规定售卖期限的产品仍在售卖。该门店通过其他条码替代、修改产品条码等方式继续售卖超限产品，且不给消费者购物小票。同时，店员没有健康证也能持证上岗，店内冷藏温度、消毒流程形同虚设。
在衡量品质和效能的这条路上，周黑鸭并不好走。坚持直营的周黑鸭困难重重，此次利润下滑究竟是暂时还是长远？
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