日前，国民鲜潮零食先行者来伊份携手中国食品科学技术学会共同主持召开“来伊份创新产品鉴评会”，与孟素荷理事长、孙宝国院士、任发政院士以及学会领导、校长及专家，共同探讨当下消费市场对健康营养、低脂低糖的消费需求和发展机会。
（图为中国食品科学技术学会鉴评会专家组与企业代表合影）
会上，来伊份食品研究院研发总监李想对两款主推新品“益生菌每日坚果”和“减脂猪蹄”的《产品创新技术报告》进行了深度讲解，并邀请鉴评专家及嘉宾进行现场品鉴。
报告显示，在当下食品行业中，具备健康属性的益生菌产品正逐渐进入发展黄金期，预计截至2025年，全球益生菌产业产值将超过770亿美元，而在这其中，国内市场占比将超过25%。
（来伊份品牌logo）
基于市场环境，来伊份不断摸索创新，将益生菌裹粉技术应用至坚果产品线，从最初的坚果果仁组合，到干湿分离技术，再到益生菌核桃仁产品，来伊份始终坚定创新路线，结合消费市场需求，为消费者提供新鲜、安全、健康的零食产品。如今，该技术已经成功应用至坚果、果干、乳酸菌饮品等多个品类，形成了独立的系列产品线。此次来伊份推出的新品“益生菌每日坚果”，更是凭借香脆的口感、突出的特色征服了在场专家，获得了一致好评。
（品牌形象海报-新鲜零食 就要来伊份）
与此同时，来伊份另一新品“减脂猪蹄”也同样收获了现场专家品鉴组的肯定。来伊份独有的工艺突破了猪蹄减脂、脱脂的技术壁垒，有效降低了传统猪蹄产品中25%的脂肪。这款“减脂猪蹄”味道醇厚，口感清新不油腻。专家组对这一产品给予了高度的认可。
在当今快消品领域内，研发投入低的普遍情况往往使增长型“爆品”越来越少，来伊份深入洞察市场需求，推出低脂、低钠、健康的零食，既能持续提升产品品质，也能实现来伊份在休闲食品行业的破局。
自成立至今，来伊份始终如一，坚持贯彻“新鲜零食”品牌战略。相信未来，来伊份定将以深层、开放式研发解决细分市场消费者多元化需求，持续向行业与市场输出更多创新、新鲜与健康的产品。
