陈建在北京开的抹茶店是一个源自日本的抹茶品牌，品牌历史可以追溯到1990年。后被中国公司注册并实施管理，在国内几个城市开店都迎来了排队热潮，人称“抹茶界排队王”。近期终于迎来了北京首店，他家的特色是多款不同浓度的抹茶冰淇淋！
店里能买到抹茶冰淇淋、抹茶饮品和抹茶口味的甜品。第一次来的话，还是最推荐他家的冰淇淋，根据抹茶的浓度分为多个层次，标着不同的号码。最高浓度的是5号，内含25.9%的抹茶成分。一般爱好者选择3号较为稳妥~
陈建介绍，抹茶是由中国传入日本的，在日本得到发扬光大，并成为日本茶道的一部分，目前日本知名的五大抹茶品牌分别是
1、宇治抹茶：是日本最受欢迎的抹茶之一，产自日本京都宇治地区，宇治抹茶以其特有的口感和香气而闻名。
2、森半抹茶
创立于1836年，拥有近190年的历史，是御前上茶坚持使用的品牌，口感圆润绵密。
3 一保堂抹茶
这款抹茶是京都皇室和上流社会的首选，以其圆润的口感和细腻的质地著称。
4、伊藤久右卫门：是日本京都最著名的抹茶制造商之一，以精心研制的抹茶产品而闻名，包括抹茶粉、抹茶巧克力和抹茶点心等。
5、北海道抹茶：是日本北海道地区的特产，其抹茶产品因其醇厚的口感和甘甜的香气而受到欢迎。
