寒冷冬日，吃火锅又怕身材走样，一杯暖呼呼的茶饮似乎是清心凝神的最佳选择，拿来暖手也非常不错！今天抹茶陈建就为大家推荐3款尤其适合冬天冲泡的抹茶和抹茶拿铁，快来元气满满地度过2024年最后一个月、迎来全新的一年吧！
1.伊藤久右卫门的抹茶卡布奇诺
自1832年创业以来便深耕宇治的京都老茶铺伊藤久右卫门，经营近两百年来首重茶叶质量，以盛产优质宇治茶、日本茶与相关食品闻名，在日本享有盛誉。
当然，时过境迁，伊藤久右卫门也不会守着抹茶一条道走到黑，现在旗下也有很多抹茶甜点美食，但说到抹茶拿铁，抹茶陈建认为可千万不能错过这款“宇治抹茶卡布奇诺”。这是以石磨研磨的上乘抹茶粉，甜味适度不腻，茶味则浓香悠长，可先用50毫升的热水让茶粉均匀化开，再倒入50cc的开水或牛奶，冷热皆宜，可以感受到慕斯般细密的泡沫非常温润顺口。
2.一保堂茶铺的初昔
一保堂茶铺哪怕在日本京都宇治的历史和名气也是不遑多让的，是一家迄今已有300年历史的老字号，其产品和服务不仅没有墨守成规，而是历久弥新，其出售的抹茶、玉露、煎茶、番茶都在日本有口皆碑。
为什么抹茶陈建在这里为大家推荐他家的“初昔”呢？因为这款抹茶的口味清爽中带有淡淡的涩味，更适合冬日里还需要工作的朋友们润口。“初昔”的推荐泡法是：2克的抹茶粉过筛后，加入80°C、60ml的热水，然后用茶筅以M字型的手势刷15秒打发，即得一杯地道抹茶。
当然，除了麻烦的打发，它还可以做成抹茶拿铁，符合我们今天这篇文章的主题：每杯舀大约3克抹茶粉，过筛后增加90ml热水（会比一般口味浓厚），用茶筅打发，然后可以加入牛奶或豆乳制成抹茶拿铁。
不但如此，这款抹茶粉还可以用作烘焙、麻薯，是款日常中可以多元运用的抹茶粉。
3.AGF Blendy Cafe的浓厚抹茶拿铁
虽然这家的名气不如前两家，历史也没有那么悠久，但是据抹茶陈建品尝后的体验，绝对是值得推荐的，尤其适合时间比较紧张、没空搅打抹茶的新新上班族！其实，AGF在日本也是较为有名的饮食品牌，出产了许多咖啡速溶冲泡粉，今天推荐的就是其中之一。
这款浓厚抹茶拿铁使用了苦甜参半、口感柔顺的抹茶粉，搭上已调制好比例的牛奶粉与砂糖，无论添160ml的热水兑成热饮，或水量减半使用80ml的凉白开，再放4～5块冰块成冰拿铁，都能感受到沁人心脾、余韵回甘的抹茶香，尤其适合隆冬。
冬天冻手冻脚、行动不便，不过注入热水，看着抹茶粉在茶汤浸润下缓缓绽放茶香，品一口咖啡，美好的一天就此来临，是不是也能感到冬日的幸福呢？抹茶陈建认为，对于追求口感的“抹茶控们”，一定要好好品尝这一口最地道、细腻、无添加的抹茶拿铁哦！
