提起日本美食，不少人都会想起抹茶：抹茶雪糕、抹茶蛋糕、抹茶大福、抹茶冰淇淋……抹茶的口感在茶叶的清香中带了一痕淡淡的苦涩，正好中和了甜点中的甜腻，因而用抹茶制作

陈建在北京开的抹茶店是一个源自日本的抹茶品牌，品牌历史可以追溯到1990年。后被中国公司注册并实施管理，在国内几个城市开店都迎来了排队热潮，人称“抹茶界排队王”