说到抹茶,现在可能很少有人纯粹用它冲水喝了吧?毕竟它带有淡淡的苦味,总不能一直“吃苦”啊!作为一名抹茶美食的店主,抹茶陈建自己观察,大多数人对抹茶甜点还是情有独钟的,因为抹茶的淡苦味正好可以中和大多数甜点中过分的甜腻味,让人吃完感觉清新爽口、自然不腻。而抹茶甜点的圣地,自然是在日本了!有哪些人气抹茶甜点和咖啡厅呢?今天抹茶陈建就来给大家推荐推荐,等到出国旅游的那一天就一次一网打尽吧!
1.Satén japanese tea
位于东京,是一家以日本茶为中心的甜点店,不光美食挺好,装修风格也是非常温暖的。他家最知名的甜点,就是“西荻洼抹茶布丁”了!如果你喜欢布丁,那么抹茶陈建建议你一定要赶早了,因为这款甜点每日有限定数量,太晚来还不一定吃到。
两层的牛奶布丁加上一层浓厚抹茶,组成的三层构造抹茶布丁,吃起来比一般的布丁还要更浓稠,甚至类似酸奶。浓厚的抹茶香气绝一定满足抹茶控的味蕾,再搭上一杯香浓的抹茶拿铁,最满足的抹茶组合绝对莫过于此。
2.IPPUKU & MATACHA
宇治抹茶的粉丝们有福了,因为据抹茶陈建了解,这是一家100%以宇治抹茶为原料的专业抹茶甜品店!人气最高的甜点就非夹着抹茶巧克力可颂、布里欧。布里欧的法式面包嚼劲以及可颂松软的口感和香气,夹上一片浓郁抹茶味十足的巧克力片,只要这样小小一块,就能大大的满足味蕾。虽然说是甜点,但是抹茶不过甜,吃起来完全是刚刚好。
3.YOJIYA CAFE
他家很特别,因为是做舞台化妆道具起家的,迄今也有百年历史。抹茶陈建之所以推荐他家,并不是因为他家的甜点或是吃食,某种程度上是他家所有的食品上都有独家的艺妓脸图案,非常特别、可爱!不论是在抹茶拿铁上的拉花、抹茶饼干、伴手礼中,甚至是许多周边商品都有这些图案,甚至还有Q版,十分可爱。对某些日本游客来说,这是必须收藏和打卡的一部分!
4.MATCHA CAFE HACHI
位于福冈的抹茶甜点专卖店,除了选用了浓厚抹茶制作出的各式甜点之外,在咖啡饮品的制作上也十分讲究,是一家完美结合抹茶甜点与咖啡的咖啡厅。除了抹茶甜点外,他家也有主食可以享用,所以饿了不妨进去饱餐一顿!
他家的人气抹茶甜点是当之无愧的抹茶提拉米苏。另外还会再附上抹茶蕨饼。选用了马斯卡彭干酪作为提拉米苏奶油基底,在用量上毫不客气,且和抹茶的搭配可以说是恰到好处的美妙。入口即化的提拉米苏加上香浓抹茶,偶尔再来上一口日式蕨饼,甜腻适中,再配上一杯完美的咖啡拿铁就真的是绝妙好滋味啦!
抹茶陈建给大家介绍了这4家抹茶甜点专卖点,不知道抹茶控们最喜欢的是哪一家?不管咋说,寒假、春节,大家的长假马上要来了,如果有飘洋过海出门旅游的计划,可一定要记得收藏一下这些独特的抹茶咖啡厅,当你游玩累了、进去品茗小憩,可真是绝佳的人生享受!